本周国内市场粮油肉蛋价格稳中有所升降，蔬菜价格小幅上涨；钢材、成品油价格上涨，有色金属价格下降；国际市场大宗商品价格分化明显，其中小麦、玉米、原油价格上涨，棉花价格下降；美元指数下降，股市、债市稳定。粮食：本周全国晚籼米、粳米、标准粉、玉米、大豆平均批发价格分别为每500克2.11元、2.53元、1.68元、1.00元、2.41元，与上周相比，标准粉、玉米价格分别下降0.59%、0.99%，晚籼米、粳米、大豆价格持平。本周五（8月19日，下同），大中城市晚籼米、粳米、富强粉、标准粉平均零售价格分别为每500克2.53元、2.80元、2.63元、2.33元，与上周五（8月12日，下同）相比，粳米价格下降0.36%，其他品种价格持平。食用油：全国桶装花生油、菜籽油、豆油平均批发价格分别为每5升121.14元、49.23元、36.81元，与上周相比，花生油、豆油价格分别下降0.37%、0.24%，菜籽油价格持平。

本周五大中城市桶装花生油、菜籽油、豆油平均零售价格分别为每5升131.29元、61.59元、48.73元，与上周五相比，花生油、豆油价格分别下降0.03%、0.18%，菜籽油价格上涨0.05%。肉蛋：全国猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋平均批发价格分别为每500克12.64元、27.68元、24.11元、7.72元、3.66元，与上周相比，猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格分别上涨0.24%、0.25%、0.92%、3.68%，牛肉价格下降0.32%。本周五大中城市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克17.62元、34.45元、31.54元、10.97元、4.36元，与上周五相比，羊肉、鸡蛋价格分别上涨0.25%、2.59%，猪肉、牛肉、鸡肉价格分别下降0.17%、0.35%、0.09%。

蔬菜：全国24种蔬菜平均批发价格为每500克1.47元，比上周上涨2.39%。其中，黄瓜、西葫芦价格涨幅超过10%，其余品种价格变化幅度均在10%以内。猪粮、猪料比价：本周猪粮比价为9.35，比上周下降1.30%；猪料比价为7.36，比上周上涨0.27%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为385.57元。

另外，鸡料、蛋料比价分别为2.74、2.85，与上周相比，分别下降0.72%、上涨8.78%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡、蛋鸡每只养殖盈利分别为3.39元、12.35元。

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